Питание для мозга

Еда создана не только для того, чтобы насытить голодный желудок. В первую очередь, пища должна дать энергию, а также способность к ясному и быстрому мышлению. Бывало ли у вас такое, что плотно пообедав, наступала сонливость? Или может вы любите вздремнуть посреди дня?

Если вы часто замечаете за собой такое состояние, значит вы питаете свой организм и мозг продуктами, которые отнимают у вас энергию и снижают тонус. Даже наше настроение напрямую зависит от еды.

Что полезно для мозга:

• Вы должны получать от еды максимальную пользу - возьмите в одну руку круассан, в другую авокадо.

Даже не разбираясь в нутриентах, как вы думаете, где их будет больше? Возьмите за правило рассуждать о каждом продукте - что я получу съев его? Наполнит ли меня это энергией или я получу только минутное удовольствие?

• Пейте много воды и избегайте напитков с пустыми калориями, подсластителем, сахаром, кофеином и алкоголем.

Мозг состоит на 80% из воды. Даже небольшое обезвоживание увеличивает уровень гормонов стресса. Со временем это может привести к проблемам с памятью и весом.

• Ешьте полезные для мозга продукты с высоким содержанием антиоксидантов. Это овощи, фрукты и ягоды.

Лучшие источники:

• Черника;
• Ежевика;
• Клюква;
• Черника;
• Шпинат;
• Малина;
• Брюссельская капуста;
• Краснокочанная капуста;
• Брокколи;
• Свекла;
• Авокадо;
• Апельсины;
• Болгарский перец;
• Вишня;
• Киви.

Запомните правило, чем продукты темнее, тем больше в них антиоксидантов. Я всегда выбираю максимально темные и яркие сорта.

• Выбирайте углеводы с низким гликемическим индексом - они содержат много клетчатки, а она полезна для мозга, т.к. снижает концентрацию холестерина в крови и это улучшает кровообращение.

• Ешьте цельнозерновую пищу - фолиевая кислота и витамины группы В содержащиеся в отрубях, пшенице, овсянке, коричневом рисе и ячмене, стимулируют прилив крови к мозгу, тем самым насыщая его кислородом и полезными веществами.

А как вы чаще выбираете продукты - поддаетесь импульсу или здравому смыслу?