Польза клетчатки

Всегда знала, что нельзя недооценивать употребление клетчатки в ежедневном рационе. Даже с недавнего времени у меня появился пунктик, добавлять 50% овощей и зелени в каждое блюдо и пить ежедневно смузи. Чтобы себя дисциплинировать я даже вносила эти пункты в трекер привычек. На данном этапе обучения на курсе Нутрициологии затронули тему пищевых волокон, и я открыла для себя много полезной информации. Расскажу и вам что же такое клетчатка.

Клетчатка - это вид сложных углеводов. Не обладают высокой энергетической ценностью, поэтому способствуют раннему чувству насыщения. Чем больше потребляется клетчатки – тем, больше выводится холестерина.

Плюсы употребления клетчатки

• Улучшают работу пищеварительной системы;
• Профилактика многих заболеваний (ожирения, нарушений жирового обмена, атеросклероза, сахарного диабета, желчекаменной болезни);
• Стимулируют рост и активность полезных бактерий в микрофлоре;
• Повышают всасывание кальция;
• Уменьшают риск возникновения застоев и отложений;
• Предотвращают отеки абдоминальной зоны (живот).

И это лишь малая часть достоинств употребления клетчатки. Содержится во фруктах, овощах, бобовых, зерновых, семечках и орехах. Норма 25-40 г. клетчатки в день. (В интерненте можно найти таблицу и проверить, сколько вы употребляете).

Недостаток клетчатки приводит к:

• Ослабление организма;
• Ухудшение пищеварения;
• Нарушение обмена веществ;
• Язвенная болезнь желудка;
• Истощение;
• Подагра.

Переизбыток клетчатки приводит к:

• Неполное переваривание пищи;
• Нарушение всасывания макро- и микро-нутриентов, жирорастворимый витаминов;
• Понос;
• Боли в животе;
• Избыточное газообразование в кишечнике, СИБР.