Принципы здорового питания

«Еда должна быть лекарством, а лекарство едой» Гиппократ.

Чтобы понять принципы составления здорового рациона далеко ходить не надо. Главная цель - еда должна приносить пользу и не должна навредить. Первичная функция питания- поддерживать жизнедеятельность нашего организма. Но сегодня пища несёт больше социальный и психологический аспект. Нам нравится устраивать застолья, ходить с друзьями в рестораны, заедать стрессы и плохое настроение. И это не плохо, но все это можно делать с умом и без ущерба для своего организма.

Если придерживаться этих правил, то можно заметно улучшить состояние своего здоровья:

• Определиться с целью - зачем вам это нужно;
• Исключить весь пищевой мусор раз и навсегда;
• Снизить количество обработанных продуктов;
• Увеличить потребление свежих овощей и фруктов;
• Увеличить потребление клетчатки;
• Внимательно читать состав этикетки;
• Снизить количество сахара до 25 г в сутки;
• Снизить количество соли менее 5 г в день;
• Снизить потребление глютена;
• Выпивать чистой воды примерно 1,5 литра;
• Уменьшить источники животных жирных кислот (насыщенные) и увеличить источники растительных (ненасыщенные);
• Исключить трансжиры (маргарин, 90% магазинная выпечка, жареное во фритюре);
• Заранее планировать продуктовые покупки;
• Закупаться раз в неделю или в несколько дней;
• Ходить в магазин только со списком;
• Делать заранее заготовки, чтобы когда вы проголодаетесь были правильные перекусы;
• Найти поддержку (семья, любимый человек, друзья);
• Читать книги о здоровье и питании.

Прочитав эти принципы вы подумаете, что итак это все знали. Но выполняли ли? Часто человек хочет получить идеальное меню, но как показывает статистика не продерживается на нем и недели. Потому что мозг воспринимает диету и готовое меню как отказ от других продуктов и всеми способами пытается получить желаемое. Поэтому относитесь к этому не как к ограничению, а как к приобретению здорового организма, тела и разума.