Батончики из батата
1 Замачиваем
Предварительно замачиваем на ночь (или на 8 часов) орехи и тыквенные семечки. Далее тщательно промываем и шинкуем.
2 Подготовка
Овсяные хлопья измельчаем в муку в блендере или кофемолке. Если останутся небольшие крошки - не беда. Батат очищаем и отвариваем до готовности (чтобы быстрее сварился можно разрезать на небольшие кусочки)
3 Соединяем
Отваренный батат разминаем вилкой. Добавляем овсяную муку, нарезанные орехи и тыквенные семечки, семена чиа, корицу, кардамон и пекарский порошок. Все тщательно перемешиваем.
4 Разогреваем духовку до 180 градусов
Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой. Равномерно выкладываем получившуюся массу (высота около 2 см). И выпекаем 30-40 минут или до готовности. Обязательно дать остыть и только тогда разрезать.
5 Для сладости
Батончики будут умеренно сладкие. Если вы сладкоежка, то изначально можно добавить 6 королевских фиников (пробить в блендере или размять вилкой). Также можно добавить финиковый сироп в выпечку или полить сверху уже готовые батончики.
Информация
- Время приготовления: минут
- Порции: 4
- Сложность: Легко
- Категория: Выпечка
Игредиенты
- Батат 1 штука
- Грецкие орехи 50 грамм
- Кардамон 1/2 ч. ложки
- Корица 1 ч. ложки
- Овсяные хлопья 200 грамм
- Пекарский порошок 1/2 ч. ложка
- Семена чиа 2 ст. ложки
- Тыквенные семечки 50 грамм