Суп-пюре из свежего горошка
1 Приготовление
Замороженный горошек промыть в воде. Лук мелко нарезать и пассеровать на кокосовом масле 1-2 минуты. Заранее вскипятить воду, залить немного и добавить горошек. Варить минут 5, затем добавить шпинат и мелко нарезанную петрушку. Варить ещё 2-3 минуты. Взбить в блендере. Добавить кокосовое молоко и специи (соль, перец Чили, куркума). Еще раз взбить погружным блендером и пару минут кипятить. Украсить свежей мелко нашинкованной зеленью.
Информация
- Время приготовления: минут
- Порции: 2
- Сложность: Легко
- Категория: Супы
Игредиенты
- Замороженный горошек 1 упаковка
- Кокосовое масло 1 ст. ложка
- Кокосовое молоко (в жестяной банке) 2/3 банки
- Лук порей 5 см.
- Петрушка 3 веточки
- Шпинат 80 грамм
Войдите или
Зарегистрируйтесь,
чтобы оставлять комментарии.