Веганские имбирные печенья
1 Делаем заготовки
Льняные семечки смолоть в кофемолке до состояния муки. Финики нарезать. Имбирь очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
2 Готовим тесто
Складываем в кухонный комбайн финики, кокосовую стружку, льняную муку, имбирь и смесь "Рождественские специи". Если вы не нашли такие, то используйте по 1/4 ч.л. корицы, кардамона, мускатного ореха и гвоздики. Пробиваем все до однородной консистенции.
3 Последний штрих
В смесь добавляем миндальную муку и все тщательно перемешиваем. Если тесто остается липким, поставить в морозилку на 15 минут.
4 Формируем печеньки
Раскатываем тесто между 2 листами бумаги для выпечки. Вырезаем маленькие фигурки.
5 Выпекаем
Можно выпекать на разном температурном режиме (50 - 100 градусов) - печеньки просто должны подсохнуть. Тут все зависит от вашей духовки. Время выпекания 3-5 минут. Ориентируйтесь, когда края станут немного золотистыми.
Информация
- Время приготовления: минут
- Порции: 4
- Сложность: Легко
- Категория: Выпечка
Игредиенты
- "Рождественские специи" 1/2 ч. ложка
- Имбирь 2 см.
- Кокосовая стружка 1/2 стакана
- Миндальная мука 1 стакан
- Семена льна 2 ст. ложки
- Финик королевский 10 штуки