"Витаминный" салат
1 Подготовить продукты
Брокколи чуть отварить 1-3 минуты в кипящей воде. Редиску нарезать кольцами. Листовую зелень порвать руками. Почистить грейпфрут и нарезать на кусочки. Свеклу нарезать небольшими кусочками.
2 Приготовить семечки
Семечки слегка подсушить на сковороде без масла с любимыми специями.
3 Можно немного усложнить
Немного обжарить брокколи вместе с растительным маслом и рисовой мукой. Получится эффект панировки, но без длительной жарки в кляре.
4 Сервируем
Разложить все ингредиенты в глубокой миске , накрыть крышкой и потрясти, чтобы они равномерно распределились. Салат сбрызнуть лимонным соком. Украсить обжаренными семечками и сушеными томатами.
5 Рекомендация от шефа
Подавать с нутовым омлетом или чечевичными лепешками.
Информация
- Время приготовления: минут
- Порции: 2
- Сложность: Легко
- Категория: Салаты
Игредиенты
- Брокколи 1 качан
- Грейпфрут 1 штука
- Листовая зелень 100 грамм
- Масло растительное 1/2 ч. ложка
- Редиска 4 штуки
- Рисовая мука 3 ст. ложки
- Свекла 1 штука
- Семечки подсолнечника 2 ст. ложка
- Сушеные томаты 6 штуки
Войдите или
Зарегистрируйтесь,
чтобы оставлять комментарии.